旅サラダで紹介されたフロマージュKOTOのチーズ。
CHOICE（チョイス）は形成外科医の鈴木晴恵さんが
プロデュースしています。
通販だけじゃなくお店でお食事することもでき
オーガニックで無添加な上に産地や製法まで
こだわった食材で作っています。
そんなフロマージュKOTOのチーズのお取り寄せ先や
お店の場所などお伝えしたいと思います。
フロマージュKOTOのチーズとは？
フロマージュKOTOは形成外科医である
鈴木晴恵さんがプロデュースしています。
きっかけは東日本大震災の放射能だったそうです。
東日本大震災のときは放射能の影響で
みなさん食べ物に敏感になっていたと思います。
そして鈴木晴恵さんは身体にとって食べ物が
どれだけ大切か気付き患者さんの肌の状態や
不調などすべて食べ物に影響を受けていると
考えさせられたようです。
楽しくおいしく食べ更には楽しみながら
美容と健康をドクターとしての視点で
プロデュースすることを考えたようです。
そこで鈴木晴恵さんが考えたのが美味しい
ヴィーガンチーズを作りたいとのことでした。
引用元:http://choice-hs.net/fromage
そしてヴィーガン料理研究家の先生である
アメリカのMiyokoSchinner先生のもとで
製法を学んだのです。
MiyokoSchinner先生は植物性発酵チーズを開発し
美容や健康に良いと話題になっていたようです。
ただヴィーガンチーズも気候や風土により
発酵食品を上手に作るのが難しかったようで
かなりの研究と開発を繰り返したようです。
ちなみに発酵食品はよりよい腸内環境づくりに
良いそうですよ。
またフロマージュKOTOのチーズは
乳製品のアレルギーがある方でも
安心して食べられるチーズです。
というのも豆乳を使ったりして乳製品や
卵などを使っていない100％植物性。
しかも小麦などのたんぱく質の一種である
グルテンを使っていないので体調が良くなったり
痩せたという人もいるそうです。
ちなみに鈴木晴恵さんはやせる豆乳ヨーグルトという
本も出版されていました。
1ヶ月で4.2kg痩せたというのはちょっと魅力的。
しかもダイエット中はお肌もボロボロになりやいですが
お肌のキレイになるというのは嬉しいですよね。
フロマージュKOTOのチーズを通販でお取り寄せ！
美容や健康志向の高い人にに注目されている
鈴木晴恵さんプロデュースのチーズ。
どんなのがあるのかというとスモーク風味の
SMOKY（スモーキー）があります。
引用元:http://choice-hs.net/fromage
燻製の際には発がん性のある物質を
除去しているので安心です。
ワインだけじゃなくサラダのトッピングにも合います。
他にもドライトマトとフレッシュバジルを使った
ITALIANA（イタリアーナ）や京都の山椒を使った
KOTO（古都）に女性が好きそうなRAM RAISIN（ラムレーズン）
なんかもありますよ。
引用元:http://choice-hs.net/fromage
女性の方なら女子会などの集まりにコーヒーや
紅茶と一緒に食べても良さそうですね。
ちなみにお値段はどれも2,160円でチョイスの
通販サイトからお取り寄せできます。
どのチーズも食べたくなってしまう感じですよ。
ちなみに届いたチーズはすぐに食べない場合は
冷凍保存してくださいね。
そして食べるときは4～6時間前に冷凍庫から取り出し
冷蔵庫でやわらかくしてくださいね。
常温の場合だと柔らかくなりすぎてしまうようです。
特にKOTO（古都）は常温での解凍はしないようにと
鈴木晴恵さんがおっしゃっています。
CHOICE（チョイス）のお店の場所やメニューは？
CHOICEオリジナルの100％植物性発酵食品のチーズは
お店でも食べることができます。
CHOICE FROMAGEの3種盛りや5種盛りなどがあり
いろんな味を一気に試せる感じです。
また白砂糖や卵に乳製品や小麦粉も使っていない
グルテンフリーのパンケーキなどもあります。
健康や美容ということでCHOICEでは
スムージーメニューもありますよ。
CHOICE（チョイス）のお店の場所ですが京都にあります。
引用元:http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26022682/
住 所：京都府京都市東山区大橋町89-1鈴木形成外科ビル1F
営業時間：9：00～21：00
（ランチ11：00～15：00/ティータイム15：00～17：00/ディナー17：00～20：00）
定 休 日：木曜日
Ｔ Ｅ Ｌ：075-762-1233
場所は鈴木形成外科の1階にあります。
メニューは平日と休日で違うようなのですし
また時間によってもメニューが違うようなので
平日に行ったり休日に行ったりまた時間を変えてみるなど
いろいろな楽しみ方がありますね。
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