塩熟白菜が青空レストランで紹介!通販やお取り寄せ・レシピは!?

hakusai


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長野県小諸市で栽培される塩熟白菜が
青空レストランで紹介されました。

 

驚きの甘さと言われる塩熟白菜について
まとめてみました。

 

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塩熟白菜が青空レストランで紹介!

 

塩熟白菜が青空レストランで紹介されました。

 

塩熟白菜は他の白菜とは比べ物にならないほどの
甘さを持った白菜です。

 

この塩熟白菜はとても珍しい栽培方法で
育てられています。

 

hatake

 

というのも海の中で結晶化された自然海塩を
畑に撒いて育てるというユニークな製塩法
です。

 

使われているのはベトナム共和国タインホア産の自然海塩

 

この製塩法で作られる野菜にはにがり成分がほとんど含まれず
えぐみや青臭さも少ないことが特徴
です。

 

しかし塩熟白菜は栽培するのがとても大変。

 

それは塩を与えるタイミングや量のバランスがあるようで
間違えてしまうと失敗してしまうそうです…。

 

そんな手間暇かかる塩熟白菜だからこそ
甘くておいしいのかもしれませんね。

 

あまりのおいしさに野菜が苦手な子も食べられちゃうとか。

 

また腎臓疾患や高血圧、生活習慣病など塩分を
抑えたい方にも良い
そうです。

 

ぜひ野菜が苦手なお子様や塩分を控えたい方に
食べさせてみてはいかがですか?

 

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塩熟白菜は通販やお取り寄せできる!?

 

長野県では塩熟白菜がスーパーに並んでいたりするそうですが
さすがに長野まで塩熟白菜を買いに行くのは大変です。

 

そこで通販でお取り寄せできるのか調べてみました。

 

ふるさと四季菜倶楽部というネットショップ
お取り寄せすることができます。

 

arrowふるさと四季菜倶楽部のネットショップ

 

塩熟白菜以外にも塩熟キャベツや塩熟白菜レタスも
発売
されていました。

 

また塩熟白菜を栽培する際に使っている自然海塩も
お取り寄せすることができるようです。

 

netshop

 

ただ現在のところ塩熟白菜は入荷待ちとなっていて
お取り寄せすることができないようです…。

 

せっかく青空レストランで紹介されて食べたいのに
買えないの?と思いさらに調べてみました。

 

見つけました!

 

ENDLESS WEB SHOPというネットショップ
塩熟白菜が販売されています。

 

ふるさと四季菜倶楽部と同じ量で同じ値段です。

 

塩熟白菜以外に塩熟レタスに塩熟キャベツそして
塩熟シャインマスカット
までありました。

 

残念ながら自然海塩はないようでしたがそれ以外は
こちらですべてお取り寄せすることができますよ。

 

arrowENDLESS WEB SHOPはこちら

 

青空レストランで紹介されると完売なんてことも
あり得るので早めに注文がいいかもしれません。

 

塩熟白菜はどんな風に料理したら合うのかまたおいしいか
塩熟白菜を使ったレシピを集めてみました。

 

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