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青空レストランではりんごで育った信州牛が登場です。
りんごで育った信州牛は福田屋やすき亭が有名ですが
他にもどこで販売されているのかなど調べてみました。
りんごで育った信州牛とは！？
信州牛はりんごで育った牛のお肉です。
なぜりんごを牛に食べさせて育てたかというと
りんごには食欲回復があり病気になりにくいと
古くからえさのヒントとして伝えられていたそうです。
なぜかというとりんごの酸味が牛の食欲を刺激し
食欲回復につながるからで健康で病気になりにくいことも
研究でわかったようです。
信州牛はりんごだけではなくタンパク質やビタミンが豊富な
生えさを与えているようでがこれも地元で開発しているそうです。
おいしいお肉を作るためにより良いものを与えているんですね。
だから良質な霜降り牛ができているようです。
信州牛の育成方法は今もなお受け継がれているそうです。
受け継がれてきた方法だけじゃなく今も研究を重ね
更に良い信州牛を提供できるように目指されているそうで
霜降りを見ていると食べたくなってしまいますね。
青空レストランの番組内ではこの信州牛を使ったすき焼きや
信州牛の佃煮が登場するようですが塩熟白菜もおいしそうです。
りんごで育った信州牛はどこで食べられるの！？
りんごで育った信州牛は有名なところだと
すき亭でしょうか。
すき亭ではりんごで育った信州牛を使った
しゃぶしゃぶやすき焼きそしてステーキがあります。
どれもおいしそうな感じですが女性にはやっぱり
たっぷりの野菜と味わうしゃぶしゃぶが
ヘルシーで人気のようですね。
すき亭以外にも食べられるところがないのか
調べてみたところたくさんあるようです。
・しなの屋
・焼肉レストラン力車
・Ariablu（アリアブル）
・信州牛焼肉 牛兵衛
・信州焼肉 南山 松本駅前店
・鉄板焼 さくら
・韓国料理専門店焼肉慶州
・メトロポリタン
・ステーキのあすか
・日本料理 悠善
・和牛焼肉ダイジング崋山
他にもいろいろなところで食べられ長野だけじゃなく
東京や静岡や大阪などでも食べられるようです。
肉のおいしさを楽しむならステーキですが
いろいろな味で食べてみたいですね。
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