豆まきの豆は余ったらリメイク！栄養満点でダイエット効果がある？

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豆まきの豆を使った健康＆美容維持レシピとは！？

豆まきの豆を使ったアレンジレシピは様々な
レシピサイトなどで掲載されておりとても重宝します。

ですが今回は豆まきの豆を健康と美容維持に効果的な
料理に変貌させるレシピをご紹介します。

女性の皆さんは既にご存知かと思いますが
今回ご紹介するレシピは「酢大豆」といって
女優のとよた真帆さんも実践している
魔法のような大豆料理です。

では、作り方をご紹介します。

【酢大豆レシピ】

引用元:http://cookpad.com/recipe/2488773

●材料
・大豆：250g
・黒酢：300ml
・蜂蜜：50g
・みりん；大さじ1杯
・赤唐辛子：1本または2本

①大豆を水でしっかり洗いフライパンで軽く焼き色が付くまで炒ります。

②焼き色が付いた大豆を皿に移し冷まします。

③保存容器に黒酢・蜂蜜・みりん・赤唐辛子を入れ冷ましておいた大豆を入れます。

④冷蔵庫に入れ、3日間眠らせたら完成です！

大豆が黒酢や蜂蜜などを吸収するため
適度に黒酢とハチミツを補充してゆくのがポイントです。

蜂蜜が入っているので小腹が空いたときの
おやつ代わりにも最適です♪

他にもサラダや酢の物へのアクセントとして
活用できますしサンドイッチの具材にして
受験勉強に励む子どもたちの夜食にもオススメです♪

まとめ

豆まきで余ってしまった豆をリメイクする方法や
大豆の持つ優れた効果や効能を
ご紹介させて頂きましたがいかがでしたでしょうか。

豆まきで余ってしまった豆は捨ててしまわず
最後までおいしく召し上がりいただけます。

これをきっかけに今年だけではなく来年も再来年も
健康でいられるように節分シーズンだけではなく
今後も食べ続けてゆきましょう。