おはぎとぼた餅の違いとは？簡単な作り方と気になるカロリーは？

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おはぎとぼたもちの気にあるカロリーとヘルシーおはぎの作り方！

おはぎとぼたもちはサイズやあんこの種類が全く異なる和菓子です。

そのためカロリーもおはぎとぼたもちでは若干差がありますので
食事制限中の方は気になるかと思います。

では、いったいどちらのあんころ餅が高カロリーなのでしょうか？

木内製菓さんから販売されている
おはぎやぼたもちのカロリーはこんな感じです。

・おはぎ…100gあたりおよそ229kcal
・ぼたもち…100gあたりおよそ232kcal

ぼたもちの方がおはぎよりも若干カロリーが高くなっています。

ぼたもちに使用されている砂糖の量が
おはぎに比べて多いのが原因のようですね。

ですが、こしあんよりも粒あんを使ってあんころ餅を作ると
総重量が重くなるので覚えておきましょう。

また、こしあんよりも粒あんの方が食物繊維やビタミン類
ミネラル類が豊富に含まれておりますので
カロリーよりも栄養面を参考にすると良いかもしれません。

ですが、やっぱりカロリーが気になるという方は
ヘルシーなおはぎを作ってみてはいかがでしょうか。

美容と健康に効果的なヘルシーおはぎ

引用元:http://eonet.jp/health/recipe/recipe.cgi?recipeid=79

『雑穀米おはぎ』
・もち米…1合
・雑穀米…1/3カップ
・水…炊飯器のおこわ1合分

『発芽玄米おはぎ』
・もち米…2/3カップ
・発芽玄米…1/2合
・水…炊飯器のおこわ1合半

『粒あん』
・小豆…2カップ
・砂糖…2カップ
・食塩…少量
・水…適量

①もち米をしっかり洗っておき30分間水に漬け込んでおきます。

②30分後、もち米を炊飯器へセットし雑穀米もしくは発芽玄米を加えてふっくら炊きます。
【粒あん作り】
1．小豆を洗いたっぷりの水を注いだ鍋に入れ中火でコトコト煮詰めてゆきます。

2．沸騰したら茹で汁を捨て再び水を注いで火にかけます。

3．再度沸騰したら弱火にして2回から3回ほど差し水を加えながら柔らかくなるまで煮詰めます。

4．小豆が柔らかくなり水気が無くなったのを確認したら砂糖と食塩を加え混ぜながら煮詰めます。

5．に詰まったら粗熱が取れるまで、そのまま放置します。

③ごはんが炊き上がったら水で濡らしたすりこ木を使ってお米の粒々が少し残るように潰してゆきます。

④③を俵型に丸めます。

⑤④を作って置いた粒あんで優しく包み込んだら完成です。

雑穀米や発芽玄米を使用しているのでビタミンやミネラル
食物繊維がたっぷり含まれたおはぎとなります。

また発芽玄米にはギャバと呼ばれる代謝機能を促す
栄養素が含まれておりますので健康と美容に絶大な効果を発揮します。

おはぎとぼたもちの違いについて
ご説明させて頂きましたがいかがでしたでしょうか？

これから春のお彼岸がやってきます。

社会人として古くから伝わるお彼岸のマナーをしっかり学び
今年はおはぎではなくぼたもちを片手に
ご先祖様のご供養へ向かわれてみてはいかがでしょうか。